Baue deine Sprossen selber an

Brokkoli landet häufig im gekochten Zustand auf unseren Tellern, doch kann dieser auch roh verzehrt werden? Ja, denn Brokkolisprossen können roh verzehrt werden und lassen sich zuhause selber anbauen.

Für die Sprossenzucht ist ein Keimgerät jeglicher Art empfehlenswert. Hier gibt es eine kleine Entscheidungshilfe für die Findung des passenden Geräts.

Eine besonders einfache Methode ist der Anbau im Keimglas, auch Sprossenglas genannt. Kosten und Aufwand sind im Vergleich zu den Alternativen sehr niedrig.

Nicht nur die Knolle ist essbar, auch das Grün der roten Bete. Die rote Farbe macht die selbst gemachten Sprossen dieser Pflanze nicht nur optisch ansprechend.

Besonders in Japan sind die braunen Reissprossen beliebt. Nicht zuletzt wegen dem hohen Gehalt an GABA und dem süßen Geschmack. Mit nur wenig Aufwand lassen sich die gesunden Reissprossen in viele Gerichte integrieren.

Hafer ist nährstoffreich, doch Hafersprossen sind nährstoffreicher! Sie können schnell selber gezüchtet werden und machen jedes Müsli oder Dessert gesünder.

Senfsprossen können nicht nur als würzende Zutat dienen, auch ihre positive Wirkung als Heilpflanze ist sehr überzeugend. Erfahre hier, wie du Senfkeimlinge zuhause ziehen kannst.

Rauke bzw. Rucola wird immer beliebter in Salaten. Besonders im Wintern lassen sich Rucolasprossen einfach selber ziehen.

Mungobohne-Sprossen sind ein bekanntes und häufig verwendetes Nahrungsmittel. Was viele jedoch nicht wissen ist, dass die gehandelte Sojasprossen keine Keimlinge der Sojabohne, sondern der Mungobohne sind.