Entdecke die Welt der Sprossen und Keimlinge

Die Welt der Sprossen ist sehr vielfältig. Wir haben viele verschiedene Keimsaaten beschrieben und wie du diese anbauen kannst. Lerne, wie du zu Hause deine eigenen Grünkräuter anbauen kannst.

Sprossen Lagerung & Haltbarkeit

Die Sprossen richtig lagern

Kresse auf einem Teller

Ein sehr beliebtes Thema ist das Aufbewahren der Sprossen. Ob gekaufte Sprossen oder selber Gezogene, wir erklären die richtige Lagerung.

Was sind Sprossen?

Grüne Kresse von der Seite fotografiert

Immer häufiger sieht man sie in den Medien oder auch im Supermarkt: die Sprossen! Werden sie als gesundheitliche Alleskönner angepriesen,so fragt man sich doch: Was genau sind Sprossen?

Schimmel bei Sprossen

Wenn Schimmel an den Sprossen ansetzen

detaillierte Aufnahme von Faserwurzel

Zum Glück setzt Schimmel sehr selten an, wenn der Anbau korrekt durchgeführt wird. Einige Samen bilden Faserwürzelchen, diese sind nicht mit Schimmel zu verwechseln.

Schalen der Sprossen

Sprossen mit Schalen essen?

Kresse nach fünf Tagen in einem Kressesieb

Bei der Aufzucht der Sprossen bleiben vermehrt Schalen-Reste zurück, die sich nicht leicht abwaschen lassen. Kann ich diese Schalen mitessen?

Hygiene für Sprossen

Hygiene im Umgang mit Sprossen

Handtuch mit quadratischem Muster

Wie bei allen Lebensmitteln ist auch bei Sprossen ein hohes Maß an Hygiene geboten. Wenn man diese nicht einhält, kann dies fatale Folgen für die Zucht und für den Menschen haben. Hier findest du einige Informationen und Tipps, was man zu beachten hat.

Gefahren des Sprossenanbaus

Sind Sprossen gefährlich? Besser Kaufen oder Anbauen?

Sprossen sind sehr sensibel für Keimbelastungen. Diese können für empfindliche Menschen gefährlich werden. Sind gekaufte Sprossen in diesem Fall sicherer und lohnt sich der Anbau zuhause?

Anbaumethoden

Die Anbaumethoden der Sprossenzucht

Wie bei jeder Pflanzenzucht gibt es auch für Sprossen verschiedene Arten, wie diese anzubauen sind. Lese in unserem Artikel, welche es gibt und was die Voraussetzungen sind.

Grüne Smoothies selbstgemacht

Grüne Smoothies selber mixen mit Gräsern

Smoothie aus Weizengras

Egal ob Weizengras oder Gerstengras, Gräser sind die perfekten Zutaten für einen grünen Smoothie. Hier erklären wir dir das 1x1 der grünen Gesundheits-Drinks, angefangen beim Mixer bis hin zur Wahl des richtigen Wassers.

Weizengras selber machen

Weizengras anbauen und entsaften

Weizengras-Spitzen

Für einen gesunden und abwechslungsreichen Lebensstil ist der vitaminvolle Weizengrassaft eine nährstoffreiche Ergänzung. Hier erfährst du mehr über den grünen Saft.

Gerstengras-Saft und Pulver

Gerstengras – ein kostbares Gut

Gerstengrassaft ist zwar nicht so bekannt, hat aber einiges zu bieten. Mit seinem hohen Vitalstoffreichtum gilt es als wirkungsvolles Heilungsmittel und nahrhaften Drink.

Dinkelgras anbauen

Dinkelgras – Gehirnnahrung mit Wirkung

Das basische Dinkelgras hält für die tägliche Ernährung einige Vorteile bereit. Möchte man sich auf dieses medizinische Wunder einlassen, findet man hier Informationen dazu.

Giftige Vergeilung der Kartoffeln - Solanin

Drei Kartoffeln

Hinter dem lustigen Begriff “Vergeilung” steckt ein ernstes Thema, denn das Sprießen der Kartoffeln kann giftig sein. Vorsorge ist in diesem Falle besser als Nachsehen.

Saft frisch aus der Saftpresse

Frisch gepresserter Weizengrassaft

Meistens kauft man seinen Saft im Geschäft. Was aber, wenn man ihn selber macht und entscheidet, welche Früchte in den eigenen Saft kommen?

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