Kressesieb

Das Kressesieb ist nicht nur für Kresse

Microgreens auf einem Kressesieb

Eine einfache und saubere Anbaumethode ist das Kressesieb. Trotz des Namens ist diese Methode aber nicht nur für Kresse geeignet.

Ein solches Sieb ist ökologisch verantwortungsbewusst und zieht keine weiteren Ausgaben mehr nach sich. Alternativ wird das Sieb auch Keimsieb oder Sprossensieb benannt. Das Anziehen benötigt weder Erde noch Watte und sind nicht nur auf Kresse beschränkt!

Aufbau des Kressesiebs

Ein Kressesieb ist ein Edelstahlsieb, eingefasst in einer Keramik- oder Glasschale. Der Durchmesser variiert je nach Hersteller, befindet sich aber meist zwischen 12 cm und 21,5 cm.

Die Keramikschale kannst du in unterschiedlichen Farben bestellen. Für das Glasgefäß wird des Öfteren Sicherheitsglas benutzt.

Auf dem Keimsieb können Grünkraut oder Microgreens angebaut werden, ganz ohne Erde. Daher ist später der gesamte Sprössling mitsamt der Wurzel verzehrbar. Diese feinen Wurzeln können zudem gründlich mit Wasser gespült werden, ohne dass die Pflanze dabei verletzt wird.

Kressesieb-Gitter

Das Edelstahlsieb lässt sich durch Drücken von der Seite leicht aus der Schale lösen, da es frei in dieser liegt. Getrennt voneinander lassen sich die Schale und das Sieb leicht reinigen. Festsitzende Schalenreste können mit einem Zahnstocher vom Sieb entfernt werden.

Kressesieb kaufen sinnvoll?

Werden regelmäßig Grünkräuter gezogen, ist es sehr ratsam, ein Kressesieb zu kaufen. Im Vergleich zu Keimgläsern und Keimgeräten ist dieses unübertroffen im Bereich der Grünkraut-Zucht.

Da die Kressesiebe in unterschiedlichen Größen angeboten werden, solltest du die Größte nach deinem Bedarf richten. Wenn du verschiedene Keimsaaten anbauen möchtest, kaufe mehrere kleine Schalen. Baust du größere Mengen einer Keimsaat an, empfehlen wir den Kauf der größeren Schalen.

Kressesieb (rund)

Kressesieb (rund)
  • Ideal für den Anbau von Microgreens
  • Qualitätsprodukt von Eschenfelder
  • Produziert in Bayern, Deutschland
  • In den Farben weiß/anthrazit
  • Durchmesser: 16cm

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Eschenfelder Kresse-Sieb 12cm aus Keramik in weiß, Edelstahl, 12 cm

Eschenfelder Kresse-Sieb 12cm aus Keramik in weiß, Edelstahl, 12 cm

Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

Anleitung für das Kressesieb

Die Keimsaat muss vor der Verwendung im Kressesieb ungefähr 15 Minuten einweichen. Je nach Umfang des Kressesieb-Modells benötigt man eine unterschiedliche Menge an Samen z.B.

  • 1 Teelöffel auf 12 cm
  • 2 Teelöffel auf 16 cm
  • 3 Teelöffel auf 21,5 cm

Die Samen werden gleichmäßig mit einem Messer oder Löffel auf dem Sieb verteilt. Die ersten zwei Tage solltest du die Keimsaat transparent abdecken, um sie vor Austrocknung zu schützen z. B. mit einem Glas-Teller.

Zweimal täglich sollten sie mit einer Sprühflasche mit Wasser benetzt werden. Da die Saaten ohne Deckel schneller trocknen, kann das benässen häufiger nötig sein.

Haben die Keimlinge Wurzeln durch das Sieb geschlagen, sollte man zweimal täglich mit fließendem Wasser spülen. Nach sechs bis acht Tagen Wuchszeit kann man köstliche Sprossen ernten.

Die Grünkräuter können mit Wurzel gezupft oder abgeschnitten werden. Ernte nur so viele, wie du direkt verzehrst. So bleiben die Keimlinge länger frisch und verlieren keine Vitamine durch eine Lagerung.

Welche Hersteller bieten das Keimsieb?

Leider kannst du es nur bei wenigen Herstellern bestellen. Auch bei lokalen Geschäften, Reformhäusern oder Drogeriemärkten kannst du diese selten kaufen. Bei DM oder Rossmann haben wir bisher keine gefunden.

Die klassischen Sprossensiebe werden von folgenden Herstellern angeboten:

  • Eschenfelder
  • Sonnentor

Darf es ein bisschen stylischer sein?

Auch von die traditionellen Keimgeräte bestens funktionieren, ist die Zeit nicht stehen geblieben. Wir haben diese formschönen Designer-Kressesiebe von Grow Living entdeckt, dir wir dir nicht vorenthalten möchten.

Obwohl diese Keimgeräte nicht ganz günstig sind, empfehlen wir direkt 5 Stück von ihnen zu kaufen. Zwar sehen sie einzeln bereits gut aus, doch ihre Wirkung entfaltet sich erst bei mehreren.

Die Keimschalen haben eine Kantenlänge von 18cm und besitzen ein Sieb. Andere "Designer-Keimschalen" sind meist ohne Sieb und daher nicht ideal für Microgreens!

Kressesieb (eckig)

Kressesieb (eckig)

Vorrätig

  • Optisch ansprechend
  • Kombiniere mehrere Siebe
  • Mit Siebeinsatz
  • 18cm Kantenlänge

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Kresseigel: Alternative zum Kressesieb

Eine etwas andere Möglichkeit in Form des Kresseigels, von der Marke Römertopf. Der Kresse-Igel besteht aus 100 % naturreinem gebranntem Ton und macht das Ziehen von Keimlingen zu einem Kinderspiel.

Vor allem Kinder haben ihre wahre Freude, wenn dem Igel nach kurzer Zeit die ersten grünen "Stacheln" wachsen. Es lohnt sich Kinder bei der Zucht mit dem Kresseigel einzubinden. Denn selbst angebautes Grün wird liebend gern verspeist und nicht verschmäht.

Mit den Maßen 24 cm (Länge) x 14 (Breite) cm x 4 cm (Höhe) ist er kaum größer als ein normaler Keimturm. Leider besitzt dieser wie ein Kressesieb nur eine Ebene für die Zucht an.

Für eine halbe Stunde wird er mit Wasser befüllt, damit er sich komplett mit Wasser vollsaugen kann. Hat man das Wasser danach abgegossen, werden die Samen dünn auf die Oberfläche gestreut und täglich befeuchtet. Etwa nach vier bis acht Tagen kann man die Sprossen ernten.

Dieses Gerät lässt sich einfach mit einer Spülbürste und einem handelsüblichen Spülmittel reinigen. Es sollte daraufhin mit klarem Wasser nochmals durchgespült werden. Die Säuberung in der Spülmaschine ist nicht zu empfehlen. Anders als ein Keimturm macht der Kresseigel als Dekoration einen schönen Eindruck und schmückt jede Küchenfensterbank.

Römertopf Kresse Kräutertier Kresseigel ca. 24 x 14 cm

Römertopf Kresse Kräutertier Kresseigel ca. 24 x 14 cm

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